В Сочи в 10 торгующих шаурмой точках общественного питания были обнаружены серьезные нарушения. При изготовлении фастфуда повара использовали мясо птицы неустановленного качества и происхождения.
– В обороте находилась мясная продукция для изготовления «Шаурмы из курицы», однако при анализе данных ФГИС «Меркурий», в адрес данных предприятий, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно мясо и продукция из мяса птицы, не поступало. Продукция без документов, характеризующих происхождение, ветеринарно-санитарное состояние товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается угроза причинения вреда жизни и здоровья, – прокомментировали в Россельхознадзоре.
По факту выявленных нарушений предпринимателям объявлены предостережения.
